星級酒店評定標準2

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　　五星級酒店

 

 

酒店效果圖僅供欣賞，沒有星級要求

 

　　1：飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施使用方便、安全;

 

　　2：內(nèi)外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格;

 

　　3：指示用標志清晰、實用、美觀，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定;

 

　　4：有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外)，各區(qū)域通風良好;

 

　　5：有與本星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng);

 

　　6：有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好;

 

　　7：設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效;

 

　　8：各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致;

 

　　9：各種指示用、和服務(wù)用文字，至少用規(guī)范的中英文同時表示;

 

　　10：能用普通話、和英語提供服務(wù)，必要時能夠用，第二種外國語提供服務(wù);

 

　　11：前廳

 

　　01：空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感;

 

　　02：氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足;

 

　　03：有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺;

 

　　04：總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù);

 

　　05：提供留言服務(wù);

 

　　06：提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);

 

　　07：提供信用卡結(jié)算服務(wù);

 

　　08：18小時提供外幣兌換服務(wù);

 

　　09：提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、所在地和全國旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊;

 

　　010：24小時接受客房預(yù)訂;

 

　　011：有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私;

 

　　012：設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時迎送客人;

 

　　013：設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;

 

　　014：有管理人員24小時在崗值班;

 

　　015：設(shè)大堂經(jīng)理，24小時在崗服務(wù);

 

　　016：在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所;

 

　　017：提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);

 

　　018：門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。

 

　　12：客房

 

　　01：至少有40間(套)可供出租的客房;

 

　　02：70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門廊)不小于20平方米;

 

　　03：裝修豪華，具有文化氛圍，有舒適的床墊、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具;

 

　　001：室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾;

 

　　002：采用區(qū)域照明且目的物照明度良好。

 

　　04：客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;

 

　　05：有面積寬敞的衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾;

 

　　001：采取有效的防滑措施;

 

　　002：采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好;

 

　　003：有良好的無明顯噪音的排風系統(tǒng)，溫度與客房無明顯差異;

 

　　004：有110/220V不間斷電源插座、電話副機、配有吹風機，24小時供應(yīng)冷、熱水。

 

　　06：有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南;

 

　　07：提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并備有使用說明;

 

　　08：有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。備有頻道指示說明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定;

 

　　09：有可由客人調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置;

 

　　010：有防噪音及隔音措施，效果良好;

 

　　011：有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器;

 

　　012：有沙簾及遮光窗簾;

 

　　013：有單人間;

 

　　014：有套房;

 

　　015：有至少4個開間的豪華套房;

 

　　016：有與本星級相適應(yīng)的文具用品，有服務(wù)指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景區(qū)(點)介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊;

 

　　017：客房、衛(wèi)生間每天全面清理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應(yīng)客人要求隨時進房清理，補充客用品和消耗品;

 

　　018：床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛(wèi)生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;

 

　　019：提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品;

 

　　020：24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡;

 

　　021：客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單;

 

　　022：客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);

 

　　023：提供叫醒、留言及語音信箱服務(wù);

 

　　024：提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務(wù)，可在24小時內(nèi)交還客人。18小時提供加急服務(wù);

 

　　025：有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌;

 

　　026：提供擦鞋服務(wù)。

 

　　13：餐廳及吧室

 

　　01：有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。

 

　　02：有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的專業(yè)外國餐廳，配有專門廚房;

 

　　03：有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳)，能提供自助早餐、西式正餐;

 

　　001：咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18小時并有明確的營業(yè)時間。

 

　　04：有3個以上宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務(wù);

 

　　05：有專門的酒吧、或茶室、或其他供客人休息交流，且提供飲品服務(wù)的場所;

 

　　06：餐具按中外習慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生;

 

　　07：菜單及飲品單裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%。

 

　　14：廚房

 

　　01：位置合理、布局科學，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉;

 

　　02：墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽、有吊頂;

 

　　03：冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;

 

　　04：冷菜間有二次更衣場所及設(shè)施;

 

　　05：粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足;

 

　　06：有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品;

 

　　07：洗碗間位置合理;

 

　　08：有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施(地槽、抽油煙機和排風口等)保持暢通清潔;

 

　　09：廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門;

 

　　010：采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

 

　　15：會議康樂設(shè)施：有會議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù);

 

　　16：公共區(qū)域

 

　　01：有足夠的停車場;

 

　　02：3層以上建筑物，有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝飾高雅，另配有服務(wù)電梯;

 

　　03：有公用電話;

 

　　04：各公共區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間;

 

　　05：有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品;

 

　　06：有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，代辦電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話，提供打字和電腦出租等服務(wù);

 

　　07：代購交通、影劇、參觀等票務(wù);

 

　　08：提供市內(nèi)觀光服務(wù);

 

　　09：有緊急救助室;

 

　　010：有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施;

 

　　011：主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng);

 

　　012：走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時光線充足，無障礙物，緊急出口標識清楚醒目，位置合理。

 

　　17：在選擇項目中至少具備33項。

 

　　白金五星級

 

 

酒店效果圖僅供欣賞，沒有星級要求

 

　　1：具有兩年以上五星級飯店資格;

 

　　2：地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利;

 

　　3：建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象;

 

　　4：內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合，恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍;

 

　　5：除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派;

 

　　6：各類設(shè)施配備齊全，品質(zhì)一流;有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動控制系統(tǒng);

 

　　7：有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū)，至少對行政樓層提供24小時管家式服務(wù);

 

　　8：以下項目中至少具備5項：

 

　　01：普通客房面積不小于36平方米;

 

　　02：有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會;

 

　　03：有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧;

 

　　04：有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會廳;

 

　　05：國際認知度極高，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地同星級飯店前列;

 

　　06：有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設(shè)施。

 

　　9：在選擇項目中至少具備37項，選擇項目(共73項)：

 

　　綜合類別(21項)

 

　　01：5家以上飯店，共享同一連鎖品牌、或10家以上飯店，由同一家飯店管理公司管理;

 

　　02：總經(jīng)理連續(xù)5年以上，擔任過同級飯店高級管理職位;

 

　　03：總經(jīng)理連續(xù)2年以上，接受飯店管理專業(yè)教育或培訓;

 

　　04：總經(jīng)理持有，全國旅游崗位培訓指導(dǎo)機構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓證書》;

 

　　05：不少于15%的員工，通過全國旅游崗位培訓指導(dǎo)機構(gòu)認可的“旅游飯店職業(yè)英語等級測試”;

 

　　06：委托代辦服務(wù)(“金鑰匙”);

 

　　07：電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵;

 

　　08：有殘疾人客房;

 

　　09：客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵;

 

　　010：不少于50%的客房配備客用保險箱;

 

　　011：不少于70%的客房內(nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱;

 

　　012：為客房內(nèi)床上用品、及衛(wèi)生間一次性客用品、客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見牌;

 

　　013：客房內(nèi)配有逃生用充電式手電;

 

　　014：客房衛(wèi)生間有大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、沐浴液方便容器;

 

　　015：客房衛(wèi)生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡;

 

　　016：不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè);

 

　　017：不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(或有獨立的化妝間);

 

　　018： 客房衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng);

 

　　019：設(shè)有無煙樓層;

 

　　020：餐廳、吧室均設(shè)有無煙區(qū);

 

　　021：餐廳及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布。

 

　　特色類別一(20項)

 

　　01：至少容納200人的多功能廳、或?qū)Ｓ脮h室，并有良好的隔音、遮光效果，配設(shè)衣帽間;

 

　　02：至少容納200人的大宴會廳，配有序門和專門廚房;

 

　　03：至少2個小會議室或洽談室(至少容納10人);

 

　　04：現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)、及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng);

 

　　05：有錄音、擴音功能的音響控制系統(tǒng);

 

　　06：同聲傳譯設(shè)施(至少2種語言);

 

　　07：多媒體演示系統(tǒng)(含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀等);

 

　　08：會議即席發(fā)言麥克風;

 

　　09：至少2000平方米的展廳;

 

　　010：獨立的鮮花店;

 

　　011：獨立的酒吧、茶室等;

 

　　012：大堂酒吧;

 

　　013：餅屋;

 

　　014：所有客房，內(nèi)配有電熨褲機;

 

　　015：所有客房，附設(shè)寫字臺電話;

 

　　016：套房數(shù)量，占客房總數(shù)的10%以上;

 

　　017：所有套房供主人、和來訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè);

 

　　018：有5個以上開間的豪華套房;

 

　　019：設(shè)行政樓層，有本樓層客人專用服務(wù)區(qū);

 

　　020：行政樓層客房內(nèi)，配有可收發(fā)傳真、或上網(wǎng)的設(shè)備。

 

　　特色類別二(16項)

 

　　01：有觀光電梯;

 

　　02：有自動扶梯;

 

　　03：歌舞廳;

 

　　04：有影劇場，舞美設(shè)施和舞臺照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要;

 

　　05：美容美發(fā)室;

 

　　06：健身中心;

 

　　07：桑拿浴;

 

　　08：保健按摩;

 

　　09：視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)(VOD)，提供客房內(nèi)可視性帳單查詢服務(wù);

 

　　10：提供語音信箱服務(wù);

 

　　11：24小時提供加急洗衣服務(wù);

 

　　12：定期歌舞表演;

 

　　13：專賣店或商場;

 

　　14：獨立的書店或圖書館(至少有1000冊圖書);

 

　　15：有24小時營業(yè)的餐廳;

 

　　16：旅游信息電子查詢系統(tǒng)。

 

　　特色類別三(16項)

 

　　1：自用溫泉或海濱浴場或滑雪場;

 

　　2：不少于30%的客房有陽臺;

 

　　3：室內(nèi)游泳池;

 

　　4：室外游泳池;

 

　　5：棋牌室;

 

　　6：游戲機室;

 

　　7：桌球室;

 

　　8：乒乓球室;

 

　　9：保齡球室(至少4道);

 

　　10：網(wǎng)球場;

 

　　11：高爾夫練習場;

 

　　12：電子模擬高爾夫球場;

 

　　13：高爾夫球場(至少9洞);

 

　　14：壁球場;

 

　　15：射擊或射箭場;

 

　　16：其他運動休閑項目。

 

　　17：星級的評定規(guī)則

 

　　星級酒店評審權(quán)限

 

　　五星級：國家旅游局

 

　　四星級：省、自治區(qū)、直轄市旅游局

 

　　三星級：計劃單列市、副省級城市旅游局、和地市級優(yōu)秀旅游城市的旅游局

 

　　二星級：非優(yōu)秀旅游城市的地市級旅游局、和縣級優(yōu)秀旅游城市旅游局

 

　　溫馨提示

 

　　在文章的最后為大家總結(jié)，星級酒店評定標準：根據(jù)《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。